Egglicious

Egglicious est un produit à base d'oeufs, parfait pour libérer la
créativité culinaire

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Le processus de production associe la qualité nutritionnelle de l'œuf, le savoir-faire traditionnel portugais en desserts d’oeufs et les technologies alimentaires les plus avancées.

Notre gamme de produits offre à nos clients la possibilité de profiter d'une large palette de nouvelles saveurs. Trempez les Egglicious pendant juste une minute dans le sirop de votre choix et vous découvrirez un monde subtil
et raffiné.

Sirops Egglicious

  • La qualité des sirops traditionnels, avec moins de sucre et moins de calories.

  • Large éventail de saveurs.

  • Compléments une grande partie de la confiserie traditionnelle portugaise.

  • Peuvent être stockés à la température ambiante
  • Sont disponibles en différentes tailles
  • Ne contiennent ni sel, ni sucre, ni gluten
  • Combinent une excellente qualité avec des prix compétitifs
  • Sont polyvalents et peuvent être utilisés à la fois comme entrée ou comme dessert
  • Ont haute valeur nutritive, ajouant
    tout ce qui est mieux dans l’ouef
  • Sont pratiques et faciles à utiliser: en seulement 30 secondes, vous aurez un délicieux dessert prêt à servir
  • Leur saveur neutre et leur fine texture font des Egllicious une base parfaite à combiner harmonieusement
    avec une variété d’ingrédients salés
    ou sucrés

Recettes

Tiramilicious

Ingrédients

  • Egglicious: 30
  • Mascarpone fromage: 500 g
  • Sucre: 200 g
  • Sirop de café Egglicious: 500 ml
  • Crème du lait: 2 dl
  • Chocolat noir au goût
  • Extrait de vanille: 1 cuileré à café

Préparation (pour 6 personnes)

  1. Fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’au mélange complet des cristaux de sucre et ajouter 1 cuillère à café d’extrait de vanille.

  2. Dans un autre bol, fouettez la
    crème jusqu’à ce qu’elle devienne épaisse. Incorporez la crème au
    mélange de mascarpone.

  3. Dans un bol placez 300 ml de sirop de café et trempez les unités Egglicious pendant deux minutes. Retirez les unités Egglicious à l’aide d’une écumoire. Ne laissez pas tremper trop d’unités Egglicious en même temps pour éviter le frottement.

  4. Couvrez le fond d’un grand bol de la moitié des unités Egglicious. Répandez sur eux une couche du mélange crème/ mascarpone. Répétez à nouveau avec une couche supplémentaire d’unités Egglicious et de crème/ mascarpone.

  5. Placez dans le réfrigérateur pendant
    2 heures.

  6. Avant de servir saupoudrez de chocolat noir râpé.

Glace de Vanille avec Egglicious

Dans chaque assiette à dessert, déposez une boule de glace de vanille. Du côté opposé de l’assiette, placez 3 unités Egglicious préalablement trempées dans le sirop d'orange Egglicious pendant 1 minute. Dessinez des arabesques sur le plat avec du caramel autour des unités Egglicious. Vous pouvez utiliser d'autres options pour le sirop, par exemple, du sirop de citron ou d'amande.

Desserts light

Ajoutez à un yaourt grec non-sucré 2 cuillères à soupe de sucre ou de l’édulcorant comme vous le souhaitez. Ajoutez une goutte d'extrait de vanille et fouettez le mélange. Badigeonnez des unités Egglicious avec de la crème d’yaourt. Sur chaque mini-pièce badigeonnée déposez de petites pièces de fruits. Ce dessert est délicieux avec des framboises, des fraises, des myrtilles ou du kiwi.

Bonbons au chocolat Egglicious

Ingrédients

  • 12 mini Egglicous
  • Chocolat noir au goût
  • 3 cuillères à soupe de crème

Préparation

Nappez le dessus de boules mini Egglicious avec de la crème au chocolat noir ou ganache et réservez au réfrigérateur. Sur un plateau déposez 3 gouttes de sirop Egglicious régulièrement espacées. Sur chaque rondelle de sirop, placez un Egglicious et laissez absorber le
sirop pendant 2 minutes. Peut être
servi comme accompagnement d’un café ou de thé.

Snacks salés

Utilisez les Egglicious comme une base pour des apéritifs savoureux. Badigeonnez les Egglicious avec une ou plusieurs des garnitures suivantes:

  • Pâté de foie avec cornichons garni de coriandre hachée

  • Pâté de saumon au fenouil et au
    yaourt grec

  • Saumon fumé à la crème et à l’aneth

  • Anguille fumée avec du yaourt grec et de l’estragon

  • Pâte de crevettes à l’ananas

  • Truite fumée avec du yaourt grec et de la ciboulette

  • Ricotta avec des herbes et poivre

  • Pâté de thon avec de la mayonnaise et des olives

  • Caviar simple au citron

Toutes ces collations vont bien avec du vin blanc frappé. Bon appétit!